Создаем условия для хранения овощей на балконе зимой - термоящик

Хранение базовых продуктов на балконе: о чем следует знать

Важные условия сохранения овощей и фруктов на балконе зимой

Изображение выглядит как человек, еда, питание, блюдо

Автоматически созданное описание

Сегодня мы бы хотели поделиться с вами некоторыми лайфхаками относительно хранения овощей и фруктов на балконе в зимний период.

В первую очередь стоит пояснить, что речь пойдет о таких овощах и фруктах, как картофель, морковь, свекла, репа, чеснок, лук, капуста, яблоки и груши. Каждый из них требует определенных условий хранения.

Картофель

Картофель предпочитает плюсовую температуру (+2/+3 °C) и плохо переносит холод и свет, поэтому его лучше поместить в темное место.

Морковь, свекла, репа

Данные корнеплоды можно хранить в мешках с песком или опилками. Их также стоит беречь от минусовой температуры.

Капуста

Капуста лучше всего сохранится, если ее выложить в один ряд кочерыжками вверх. Этот овощ в целом выдерживает минимальную минусовую температуру.

Лук и чеснок

Эти овощи лучше всего хорошо просушить, заплести в так называемые косы и упаковать в сетки. Хранить лучше всего при температуре от 0 до +3 °C.

Груши и яблоки

Данные фрукты сохранятся, если каждый отдельный плод завернуть в бумагу и выложить их в два-три ряда в хорошо проветриваемых ящиках. Предпочтительная температура хранения от 0 до +5°C.

Все вышеперечисленные фрукты и овощи лучше всего хранить на застекленном балконе или лоджии, тогда вы сможете избежать переохлаждения вашего урожая. Помимо этого, вам понадобятся специальные ящики. Здесь возможны вариации:

  • Это может быть термошкаф или термоконтейнер, который сам регулирует температуру и обеспечивает вентиляцию;
  • «балконный погребок», который внешне похож на габаритный рюкзак и благодаря специальной трехслойной ткани и датчику терморегуляции защитит ваши запасы от влаги и низких температур;
  • пластиковые ящики — вариант более экономичный, но менее удобный: ящики нужно ставить на специальные подставки, чтобы они не соприкасались с полом, а мешки с овощами, которые вы помещаете в ящики, нужно пересыпать опилками, а если температура на балконе опустится ниже 0 °C, ящики нужно утеплить с помощью одеял или пенопласта;
  • деревянный ящик с прослойкой из опилок — в нем также отсутствует терморегуляция, поэтому при минусовой температуре его лучше утеплять.

Создаем условия для хранения овощей на балконе зимой - термоящик